C ‘est à Tourbes que s’est déroulée cette matinée culinaire proposée par Christiane.
Tout d ‘abord les 34 participants ont pris connaissance des différents tâches à réaliser.
Par groupe il a fallu éplucher, émincer, faire revenir hacher et cuire les éléments
de ce menu Lyonnais;
- à l’ apéro : Kir et ses amuse gueules
- entrée : gâteau de foies de volaille façon Paul Bocuse et son coulis de tomates aux olives
- plat : cuisses de lapin au vin rouge et pâtes
- fromage blanc aux fines herbes
- dessert : tarte aux pralines roses
- le tout arrosé de beaujolais nouveau !
Tous se sont régalés mais il a fallu ranger et faire la vaisselle.
A une prochaine matinée culinaire !
Christiane